Avoir une Bonne Mémoire : Le Top 10 des Aliments Bons pour le Cerveau
Avoir une bonne mémoire est indispensable dans la vie de tous les jours. Une bonne mémorisation assure le succès et la réussite. Tout le monde est d’accord que l’alimentation est un facteur qui influe sur notre santé. En effet, si on adopte une alimentation saine (en qualité, en quantité), on diminue le risque d’attraper des maladies. Le médecin célèbre Canadien Osler affirme que 90% de toutes les maladies à part les infections et les accidents sont liés à notre habitude alimentaire.
Les aliments sains renforcent les capacités de mémorisation. De plus, une bonne nutrition lutte contre les troubles mnésiques. Ce sont les difficultés de mémorisation et les pertes de mémoires. Alors, la longévité et la performance de notre cerveau dépend de certains aliments. Heureusement, que la nature nous offre la possibilité de varier et de sélectionner nos aliments pour garder une mémoire de fer.
1- L’avocat
L’avocat est un fruit très riche en apports nutritionnels. Il est très bon pour le cœur, les yeux et surtout pour le cerveau.
Ce fruit contient de la vitamine B9. C’est un micronutriment qui assure le bon fonctionnement du cerveau. Il contribue à la formation des globules rouges ou les hématies qui transportent l’oxygène au niveau des systèmes nerveux. De plus, on sait bien à quel point l’oxygène est vital pour le cerveau.
Hormis la vitamine B9, l’avocat est riche en lipide et en gras polyinsaturé. Cette graisse végétale protège le système nerveux. Elle assure également la bonne transmission des signaux émis par les neurones.
2- Le Chocolat
Tout le monde connait les vertus que le chocolat apporte à notre santé. Dans le marché, on trouve aujourd’hui plusieurs variétés de chocolat transformés : chocolat au lait, chocolat noir… Mais le plus bénéfique pour avoir une bonne mémoire, c’est le chocolat noir.
Le chocolat noir est très riche en antioxydants, il protège contre la dégénérescence du cerveau. C’est la détérioration des cellules nerveuses qui entraine certaines maladies comme l’Alzheimer et le Parkinson.
La consommation quotidienne de chocolat noir freine les pertes de mémoire. À cause du vieillissement, les cellules nerveuses se dégradent. Dans ce cas, manger du chocolat noir pour les raviver.
3- Le Brocoli
Le brocoli est un légume vert de la même famille que les choux, originaire de l’Italie.
Ce légume est excellent pour la santé du corps humain malgré son goût pas très apprécié. Très connu aussi par son faible apport en calorie qui est idéal pour les personnes souhaitant perdre du poids.
De même, ce légume vert est très riche en micronutriments tels que la vitamine A, C, B, K. La plupart de ces vitamines favorisent le ralentissement du déclin cognitif. On entend par là la perte lente de la mémoire comme l’amnésie et la démence. D’ailleurs, c’est très fréquent à partir de l’âge de 45 ans.
4- Le Poisson Gras
Il existe une large variété d’espèces de poisson gras aussi appelé poisson bleu comme :
- Le saumon
- Le thon
- Les sardines
Comme son nom l’indique, ces types de poisson sont extrêmement riches en lipide. De plus, ils contiennent de l’acide gras polyinsaturé et de l’oméga-3. D’ailleurs, ces éléments sont indispensables pour avoir une bonne mémoire.
Ces deux nutriments contribuent au bon fonctionnement du système nerveux. En effet, d’après les expériences scientifiques, ils diminuent le risque d’accidents vasculaires cérébraux.
En plus, après des démonstrations entamées par les chercheurs ; l’apport en oméga-3 peut nous aider à booster la mémoire et à stimuler la concentration. En terme technique, l’oméga-3 favorise la fabrication de la dopamine et de la sérotonine. De plus, ces deux hormones sont cruciales pour la transmission des messages d’un neurone à l’autre, connue par neurotransmetteurs.
5- La Myrtille
La myrtille est un fruit sauvage hyper connu par sa couleur violette ou noir bleuâtre avec un goût aigre et acidulé.
Des chercheurs ont affirmé que la myrtille est une bonne source d’antioxydant. Or, on sait que les antioxydants sont capables de protéger l’organisme à la formation des radicaux libre. Ces radicaux libres sont responsables de nombreuses maladies.
Ensuite, les antioxydants contenus dans la myrtille agissent pareillement sur notre cerveau. Ils préviennent la formation des cellules ou molécules nocives à la capacité intellectuelle.
6- Les légumes à feuilles vertes
La consommation des légumes à feuilles vertes comme les choux frisés, les épinards, les pissenlits, et cetera sont très recommandée par les nutritionnistes. Ces légumes apportent tous les nutriments dont notre organisme a besoin.
Les légumes à feuilles vertes sont généralement riches en minéraux, en vitamines A, C, K et aussi en antioxydants.
Et, comme pour tous les autres aliments mentionnés ci-dessus, les légumes à feuilles vertes sont favorables à la santé. Ils réduisent le risque du déclin mental et les maladies cardiaux vasculaires.
Afin de bénéficier de toutes les vertus que contiennent ces légumes à feuille verte, il est conseillé de les consommer crus. Effectivement, la chaleur de la cuisson réduit leur valeur nutritionnelle.
7- L’huile de coco
L’huile de coco est une huile végétale extraite à partir des noix de coco. Elle est très connue pour ses nombreux bienfaits. Cette huile naturelle est prisée dans plusieurs domaines. On l’utilise surtout dans différents soins de beauté notamment pour les cheveux, la peau… Et comme cette huile végétale regorge beaucoup d’avantages, on l’utilise aussi en cuisine.
L’huile de coco est composée d’acide gras comme l’oméga-3, de la vitamine E, A. Or, les recherches scientifiques ont montré que l’oméga-3 joue un rôle important au bon fonctionnement du système nerveux.
Donc, l’huile de coco améliore la performance du cerveau. En plus, elle aide à avoir une mémoire puissante.
8- Le Thé au Curcuma
Le curcuma est une plante de même aspect que le gingembre, mais ce qui les différencie, c’est sa couleur orange.
Le curcuma est souvent utilisé dans la cuisine comme épice. On l’ajoute aussi à nos préparations culinaires pour obtenir une jolie couleur. Mais pourtant, on peut également en faire du thé avec le curcuma.
Boire du thé à base de curcuma est bénéfique pour notre organisme grâces aux multiples vertus que possède cette plante. Le curcuma est à la fois anti-inflammatoire et antioxydants. Des études ont montré que les antioxydants contenus dans cette plante donnent des effets réparateurs pour le cerveau.
En Inde où la prise de thé au curcuma est très fréquente, on remarque que le taux de la maladie d’Alzheimer est absolument faible. Bref, on peut dire que boire du thé au curcuma est aussi un allié pour la santé du cerveau.
9- L’Œuf
L’œuf est un produit agricole connu pour favoriser le développement cérébral. Le blanc d’œuf est très riche en protéines tandis que le jaune contient davantage d’antioxydants. Les antioxydants et la choline boostent l’aptitude intellectuelle surtout chez les enfants.
Or, la choline est un élément neuromédiateur primordial à la mémoire. Généralement, notre organisme ne fabrique pas cet élément indispensable au bon fonctionnement de notre système nerveux. Par conséquent, il est impératif de le trouver dans les aliments comme les œufs.
Tout cela nous amène alors à conclure que l’œuf est l’un des aliments essentiels pour le cerveau. Les protéines qui se trouvent dans les œufs sont très puissantes pour décupler la mémoire.
10- L’Eau
Comme tous les organes, le cerveau a besoin d’eau et doit être bien hydraté pour fonctionner correctement. Afin d’éviter certaines maladies qui affectent notre mémoire, il faut boire 1,5 litre d’eau par jour. D’après les recherches scientifiques, on sait que 80% de notre cerveau est composé d’eau. Et, la déshydratation ou l’insuffisance d’eau entraine une difficulté de mémorisation et de concentration.
Donc, une bonne hydratation permet de bien réfléchir et de se concentrer. Pour avoir une bonne mémoire, il est également conseiller de boire de l’eau pendant qu’on travaille. Ceci favorise l’assimilation des informations et la mémorisation.
Enfin, on peut confirmer que la santé de notre organisme dépend essentiellement de notre alimentation. Le secret pour avoir une bonne mémoire et un esprit vif est lié à notre alimentation. La consommation de ces 10 aliments cités ci-dessus apporte au cerveau tous les nutriments dont il a besoin.
En effet, les aliments très riches en fer, en magnésium, en acide-gras polyinsaturés, en vitamines E, B protègent notre cerveau. Ils promettent d’obtenir une mémoire d’éléphant et freinent certaines maladies dont l’Alzheimer et la maladie de Parkinson. Ces aliments favorisent la mémoire à court terme et la mémoire à long terme.
Pourtant, même si ces aliments sont réellement bénéfiques pour avoir une bonne mémoire, il ne faut pas en abuser. En effet, certains aliments sont à consommer avec modération pour ne pas intoxiquer l’organisme. Par exemple, manger du chocolat en excès est très nocif pour nos organes. Trop de chocolat entraine une prise de poids considérable et peut aboutir à l’obésité. Il peut aussi causer des maladies vasculaires et du diabète.
